Hiša kulinarike Freising je prostor, kjer se prepletata mladostna energija in vrhunska kulinarika. Mlada, zagnana ekipa se izraža z odličnimi idejami, domiselnimi krožniki in pristnimi okusi. Njihova raznolika ponudba vključuje sočne mesne jedi, sveže solatne krožnike, domače testenine, pice iz napolitanskega testa ter vrhunsko morsko hrano.
Pod kulinaričnim vodstvom Janeza Eržena, prejemnika Michelinovega krožnika, gostilna ponuja edinstveno gastronomsko izkušnjo, ki navdušuje tako domače goste kot obiskovalce od drugod. Sprejemajo tudi rezervacije za večje skupine in vas z veseljem povabijo, da doživite kulinariko na najvišji ravni v sproščenem ambientu Škofje Loke.
– 300 g Black angus ramsteak
– 150 g mladega krompirčka
– mlada čebula
– 100 g korenja
– domača BBQ omaka
– gorčična semena
– maslo
– sojina omaka
– med
Ramsteak začinimo s hišno začimbo in ga opečemo z obeh strani, pri tem pazimo, da je meso karamelizirano. Korenček glaziramo v ponvi z medom, maslom in sojo. Mladi krompirček popečemo na ponvi z maslom in začimbami. Mlado čebulo popečemo na žaru in začinimo. V skodelico postrežemo še domačo BBQ omako z gorčičnimi semeni.
S prijavo boste redno prejemali obvestila o novih razvojnih vsebinah na Razvojni agenciji Sora
S posredovanjem svojega e-naslova se strinjam z uporabo mojih podatkov za namene obveščanja.
