Že veste kaj boste kuhali ta konec tedna?

120 g ajdove kaše

2 jajci

1 dcl sladke smetane

50 g narezane zelenjave (poljubne)

sol, poper, majaron

glazirana zelenjava (cvetača, por, korenje)

med

maslo

šalotka, vložena šalotka

Ajdovo kašo namočimo čez noč. Zjutraj jo skuhamo. Jajci in smetano zmešamo, solimo, popramo. Nasekljano šalotko prepražimo z majaronom in z narezano zelenjavo. Primešamo ajdovo kašo, rahlo ohladimo in dodamo jajca in smetano. Naložimo v ognjevarne posodice, pečemo v pečici 10 minut na 180 stopinj C.

Zelenjavo glaziramo na medu in maslu. Dodamo vodo ali zelenjavni fond. Pokuhamo do želene trdote. Serviramo tako, da na pečeno kašo položimo glazirano zelenjavo in vloženo šalotko.

100 g prosene kaše

700 g krompirja

400 g buče

200 g pora (beli del)

3 jajca

1 dcl smetane

1 dcl mleka

50 g staranega, naribanega sira

sol, poper, muškat, maslo

Po plasteh zložimo krompir, bučo, por in proseno kašo in na vsako plast namažemo jajčno mešanico. Potresemo s sirom, prekrijemo s folijo. Pečemo 40 minut na 180 °C, odstranimo folijo in pečemo še 15 minut na 200 °C.

60 g ajdove kaše

500 g mlete govedine

1 žlica olivnega olja

1 drobna čebula, 2 stroka česna

50 g na koščke narezanega paradižnika

1 jajce

domača kisla smetana

nekaj vejic svežega peteršilja

1 žlička majarona, sol in mleti poper

Kašo skuhamo do polovice. Popražimo čebulo z majaronom. Zmešamo ajdo, paradižnik, čebulo, meso, sesekljan česen, jajce, peteršilj, solimo popramo. Naredimo kroglice. Kroglice pečemo na 160 °C 7 minut. Nato prevremo v paradižnikovi omaki. Dodamo žlico domače kisle smetane.